家庭版白辣椒炒肉

作者： 叶子黎

用料

• 白辣椒 8个
• 猪肉 200克
• 盐、白糖、耗油、生抽、料酒、鸡精、生姜、大蒜若干

家庭版白辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

白辣椒洗净切片备用

步骤 2

猪肉切片备用，喜欢肥一点的可以用五花肉（五花肉下锅需要煸至出油）

步骤 3

大蒜3瓣切碎、生姜一小块切丝备用

步骤 4

热锅放入少许底油，先将生姜大蒜煸炒至香味，放入肉片轻炒几下

步骤 5

放入白辣椒

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步骤 6

步骤 6

翻炒至将熟时加入适量盐、白糖一小勺、耗油一勺、生抽一勺、料酒两勺、鸡精适量，翻炒几下，炒至勾玻璃芡（透明拉丝），出锅装盘即可。

步骤 7

一盘白辣椒炒肉制作完成。

菜谱创建时间：2021-07-02 00:48:35