鸡肉切丁，好入味。
加入生姜粉、料酒、少许盐、蚝油、生抽，腌十分钟。
锅中放油加入花椒和姜丝，爆香后取出。
加入洋葱，炒至变透明。
加入鸡肉继续炒一分钟
鸡肉变色后加入黑椒酱，再炒一分钟后加入青红椒，炒均匀后出锅。
我加入了100克黑椒酱，个人觉得不用再加盐，口味重的可以尝下味道，适量加盐。