花生用开水汆烫洗一下，这样烤出的花生比较香。
烤箱提前预热，180度烤20分钟，做花生酱花生尽量烤老一点才香。
破壁机里加入花生、糖和盐先破壁告诉粉碎一下
花生油大容易结块，不停用筷子搅拌一下，也可以趁机冷却一下破壁机。
锅里放入山茶油烧热冷却备用钥匙这一步可以提前做好。
加入冷却后茶油再告诉破壁，就打成普通酱汁了，需要细腻一点可以多打几次即可。
800多克花生只做了两瓶多酱汁，做蘸汁，凉拌面的花生酱做的比较希一点。如果涂抹吐司的，可以山茶油少放一点就粘稠了。