酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿

作者： 小狐狸欸

每次做完就忘记怎么做，在这里记录一下

用料

• 馅料:
• 瘦肉 500克
• 韭菜（换成香菇也很好吃） 200克
• 主菜:
• 苦瓜 3根
• 茄子 2个
• 豆泡 150g
• 调料:
• 盐
• 生抽
• 五香粉
• 耗油
• 香油

酿苦瓜茄子油泡辣椒等各种酿的做法步骤

步骤 1

瘦肉和韭菜剁碎，混合搅拌在一个碗里，加适量盐、生抽、耗油、五香粉、香油

步骤 2

苦瓜、青椒、茄子洗净切长段，苦瓜挖掉里面的芯，茄子切斜段后在中间再划一刀(不要弄断，只是开个口放馅料)，豆泡一边挖一个皮，然后全部塞馅料进去

步骤 3

都塞满馅料后放入锅中，加冷水稍稍没过，加盖开中火煮，水开后转小火，煮20分钟左右就可以了

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2021-07-01 17:26:03