真正有核桃的～核桃酥

作者： 唯唯R

用料

• 低筋面粉 220克
• 猪油 120克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 核桃仁 100克
• 花生米 50克
• 黑芝麻 适量

真正有核桃的～核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃、花生米烤香，用擀面杖擀成碎粒，黑芝麻提前炒香。

步骤 2

准备材料。

步骤 3

猪油室温融化状态，加入糖、盐、鸡蛋，用电动打蛋器打发蓬松，像打发奶油那样，这样做出来的饼才松脆。

步骤 4

把核桃、花生碎都加入打发好的猪油里拌匀。

步骤 5

面粉和小苏打、泡打粉预先混合均匀，再过筛入猪油花生核桃糊中，用刮刀拌匀，拌到没有干粉就可以，千万不要用手搓哦，不然前面打发的就白费力气了。

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步骤 6

步骤 6

大概26克一个（大小自己衡量）轻轻揉圆，用手指沾些黑芝麻在中间按压一下。

步骤 7

烤箱预热一下，上下火180度烤20分钟即可。

步骤 8

取出烤箱，放凉后才脆的哦！好酥脆哟！

步骤 9

因为特别喜欢吃花生，所以加了花生粒，很有口感😋

菜谱创建时间：2021-07-01 16:18:43