无辣的凉皮调料汁

作者： 新老婆

由于身体原因忌辣忌凉 所以只要想吃就自己研究的做 因为很少无辣食谱参照 所以分享给有需要的的人，也是记录食谱为再次做方便 个人口味不同，喜欢就照做，不合适的可以自己添加

用料

• 辣椒粉（不吃辣的不放） 2勺
• 十三香 1勺
• 盐 适量
• 芝麻 三勺
• 食用油 适量
• 蒜 5瓣
• 香油 适量
• 生抽 2勺
• 香叶 4-5片
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 2小块
• 生姜 3片
• 陈醋 适量
• 小茴香 适量
• 凉白开 适量

无辣的凉皮调料汁的做法步骤

步骤 1

油温5成放入花椒，转小火炸香捞出，加热至油温冒烟静置几秒泼入准备好的干料中，一边泼一边搅 （这是我没放辣椒粉的） 为了清楚，干料在下面

步骤 2

芝麻3勺，十三香1勺，盐1勺，放入碗中

步骤 3

大料水： 准备花椒适量，香叶，桂皮，八角，姜片，小茴香（家里没有就没放）

步骤 4

加两碗水煮开，转小火熬25分钟，关火放凉，捞出香料，放入生抽，醋备用 吃不完也可以做菜

步骤 5

蒜水： 蒜捣泥，加盐，加凉白开，加香油 搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

自己觉得味还行 个人口味不同，轻重自己添加 吃辣加辣椒面 或者直接呛点辣椒油 配菜随意，喜欢吃芝麻酱的也可以加

菜谱创建时间：2021-07-01 16:02:07