味好美～咖喱虾仁蛋炒饭

作者： fhg花儿朵朵

喜欢吃蛋炒饭，用味好美～咖喱酱炒的蛋炒饭，咖喱香气浓郁，不用放任何的调料，简单又美味。

用料

• 米饭（隔夜米饭） 1碗（200克）
• 鲜虾 6只
• 鸡蛋 2个
• 味好美咖喱酱 3勺
• 火腿 50克
• 玉米粒 40克
• 豌豆粒 40克
• 小香葱 2棵
• 玉米油 适量
• 盐 一点点（盐虾仁用）

味好美～咖喱虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭1碗，玉米粒豌豆用清水洗净，火腿切丁，小香葱切碎备用。

步骤 2

鲜虾6只，鸡蛋2个。

步骤 3

味好美咖喱酱。

步骤 4

玉米粒豌豆焯水备用。

步骤 5

鲜虾去头、去皮、去虾线洗净，用料酒、胡椒粉、一点点的盐抓匀腌10分钟。

步骤 6

鸡蛋磕入碗中打散备用。

步骤 7

平底锅放油，油热倒入蛋液，迅速用筷子搅散。

步骤 8

蛋液凝固盛出备用。

步骤 9

虾仁炒至变色。

步骤 10

盛出备用。

步骤 11

炒虾仁剩余的油不用倒，直接把米饭倒入锅中炒散，放3勺味好美咖喱酱。

步骤 12

米饭和咖喱酱翻炒均匀。

步骤 13

放入玉米粒豌豆火腿丁翻炒均匀。

步骤 14

放入炒好的虾仁和鸡蛋碎翻炒均匀关火。

步骤 15

撒小香葱碎出锅装盘。

味好美～咖喱虾仁蛋炒饭的小贴士

我这里两个人的量，放3勺味好美咖喱酱咸味刚刚好，不用放盐，口味重的可适量添加一点盐。

菜谱创建时间：2021-07-01 13:59:06