用养生壶把1000ml的水烧开。
倒入100g小西米。
设置花果茶模式，煮20分钟。
煮完西米中间还有一个小白点，继续在壶里闷3分钟。
把煮好的西米用滤网滤出。
西米另装一个碗，倒入一杯冰水略搅拌后滤出。再加一杯冰水浸泡，放冰箱备用。
先用勺子在西瓜上挖几个球备用。西瓜切块榨汁后，滤掉西瓜纤维。
把去除水份的西米装入器皿，倒入西瓜汁。
放入西瓜球即可。
西米煮完一定要过冰水两次，这样西米的口感会非常Q弹。