芹菜叶清洗干净，可以多泡一会儿。洗净后切碎，如果大人食用也可以不切，切一点儿葱花或者不放，凭自己喜好。
打入一颗鸡蛋，放入少量盐，进行搅拌。
冷锅热油，摊入鸡蛋芹菜液。因为做给宝宝所以没有添加面粉和水，这样吃起来比较软嫩。