两人份简单易做的日式煎饺

作者： 想吃不胖的Hilary

用料

• 猪肉碎 150克
• 卷心菜 70克
• 黑胡椒 1克
• 白胡椒 1克
• 鸡蛋 1只
• 麻油 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 日本清酒 2勺
• 面粉 200克

两人份简单易做的日式煎饺的做法步骤

步骤 1

先将清酒倒进肉碎，再将大蒜和姜磨成泥，放进肉碎里搅拌。

步骤 2

加一个全蛋，黑胡椒和白胡椒。

步骤 3

加一勺生抽。

步骤 4

卷心菜切碎加一勺盐让它出水。

步骤 5

把卷心菜放进肉碎里，再加一勺麻油。肉馅就准备好了。

步骤 6

按照平时包中式饺子那样和面擀皮，包成月牙型的饺子。

步骤 7

热锅加油，放上饺子，中火煎到摇动锅子饺子可以移动了，加一小碗面粉水进去，盖上盖子，小火煮五分钟，等到面粉水成了一层脆皮了，用铲子轻轻拨动，让脆皮连饺子不粘锅，扣上碟子，一翻，脆底日式煎饺就完成了!

步骤 8

配上香醋和日式酱油，一点不输日料店的煎饺。

菜谱创建时间：2021-06-30 20:02:45