肉丝大拉皮

作者： 当当妈咪啊

突然想起大学时在一家叫做东北乐的饭店吃过这道菜——东北肉丝大拉皮，刚好在超市买到了拉皮，于是今天做了这道菜找找逝去的青春……

用料

• 黄瓜 1根
• 蒜 6瓣
• 胡萝卜 半根
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 鲜花椒 一朵
• 糖 30克
• 里脊肉 50克
• 醋 3勺
• 香菜 1根

肉丝大拉皮的做法步骤

步骤 1

将买来的拉皮用清水冲洗一下，然后浸泡在纯净水里

步骤 2

黄瓜和胡萝卜擦成细丝备用，大蒜用刀拍碎，香菜切段

步骤 3

这我用的牛肉里脊，切成细丝备用

步骤 4

起锅烧油，油热下去肉丝煸炒，然后加入味极鲜，老抽，白糖，米醋将料汁烧开

步骤 5

锅内料汁沸腾加入拉皮以及配菜用铲子翻拌均匀即可装盘出锅。一道简单又快速还又好吃的肉丝拉皮就做好了！

肉丝大拉皮的小贴士

加入拉皮和配菜翻拌均匀即可，无需时间太久，时间长了黄瓜脱水就不好吃了

菜谱创建时间：2021-06-30 18:56:08