让你吮指回味的照烧鸡块

作者： 悦怡0604

之前做鸡一直用一些家常菜的做法，这次改变一下制作方法，用味好美照烧酱来做一款照烧鸡块，做法超简单，零厨艺都可以轻松完成。这款照烧酱太赞了，一打开盖子，香气扑鼻而来，做出来的鸡块咸中带甜，鲜香馥郁，好吃到停不下来呀！ 有了味好美照烧酱，做起来简单快手，省时省力，还可用于照烧无论是红烧、蜜汁系列的菜肴，还是挤挤装，轻松控制用量，易保存，方便又卫生！

用料

• 味好美照烧酱 120克
• 鸡（要用嫩鸡） 1只（800克）
• 葱 15克
• 姜 3片（10克）
• 料酒 1勺（10克）
• 油 30克

让你吮指回味的照烧鸡块的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

鸡洗净，切成块，鸡块的大小可以根据自己喜欢的来决定，要选用嫩一点的鸡，便于成熟，如上图。

步骤 3

葱洗净切大块，姜洗净切片备用，如上图。

步骤 4

准备120克的味好美照烧酱，哇，这个酱的味道好鲜香啊！如上图。

步骤 5

锅中放凉水，放入切好的鸡块进行焯水，水开后撇净浮沫，因为浮沫有较多的嘌呤，对身体有害，焯水的全称需要8-10分钟，大约煮成七、八分熟，如上图。

步骤 6

撇净浮沫后加入葱、姜、料酒，煮至8-10分钟， 煮到七、八分熟，如上图。

步骤 7

焯水之后一定要洗净，反复的多洗几次，沥干水分，放入60克的味好美照烧酱，然后抓匀，腌制10-20分钟，如上图。

步骤 8

锅中放油，大火烧热，油热后放入处理好的鸡块，铺平，（用平底锅或炒锅煎都可以），改中火进行煎至，如上图。

步骤 9

煎至两面金黄，关火，然后倒入另外一半的味好美照烧酱（复合调味料）利用锅里的余温，搅拌均匀，使每一个鸡块都粘上照烧酱，如上图。

步骤 10

看到红亮鲜香的鸡块，是不是流口水的啦，心动不如行动，快做起来吧😁

让你吮指回味的照烧鸡块的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减 2、如果你买的鸡是老鸡，可以多煮一会。 3、调味料可以根据自己的口味加减。

菜谱创建时间：2021-06-29 23:46:34