西红柿茄子卤

作者： 不一样的烟火儿

天热 来碗打卤面 爽歪歪

用料

• 西红柿 1个
• 圆茄子 1个
• 盐 5克
• 大蒜 8瓣
• 生抽 2勺
• 水 200毫升
• 螺丝大辣椒 1个
• 植物油 10克
• 猪油 5克

西红柿茄子卤的做法步骤

步骤 1

茄子西红柿切1厘米方丁，锅中放植物油和猪油，茄丁切好后，放一个盆里，撒一点盐，腌制三分钟，挤出水分，放锅里煸炒，炒软

步骤 2

放西红柿丁，继续炒出番茄素

步骤 3

添上水盖盖大火炖五六分钟

步骤 4

放螺丝椒碎

步骤 5

放蒜末，继续翻炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

勾一点点淀粉，点上香油出锅

西红柿茄子卤的小贴士

茄丁一定要用盐腌一下，容易熟，手脚麻利儿的半小时用不了，就吃上香喷喷的打卤面啦

菜谱创建时间：2021-06-29 20:04:14