自制桃酥，酥香满屋

作者： 佛系少女的烘焙生活

别问我好不好吃，自家做的都符合自家口味，反正我家人是爱不释手，方子是谁的我不记得了，不过觉得很好，复刻成功了，多多少少也有一点点改动，适合自己烤箱脾气，而且一点没难度，除了觉得烤箱小了，没毛病

用料

• 花生油 130克
• 鸡蛋黄 2个
• 面粉 170克
• 盐 1克
• 糖 85克
• 苏打粉 2克
• 泡打粉 3克
• 玉米淀粉 30克
• 芝麻 适量
• 全蛋液（撒表皮用） 1个

自制桃酥，酥香满屋的做法步骤

步骤 1

油，盐，白砂糖，鸡蛋黄搅拌均匀，面粉和玉米淀粉泡打粉小苏打称重放一旁备用

步骤 2

把搅拌好的液体倒入粉类，搅拌成团粉类能过筛是最好的，不能过筛也没事，

步骤 3

分成小剂子

步骤 4

烤箱182度预热10分钟，大拇指按压下去

步骤 5

刷上全蛋液

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步骤 6

步骤 6

刷过后蹭亮蹭亮的，哈哈

步骤 7

撒上白芝麻黑芝麻

步骤 8

1820度烤23–28分钟，最后7-8分钟观察，上色可以了就加盖锡纸，酥酥的桃酥就做好了。

自制桃酥，酥香满屋的小贴士

简单，随手一弄都不会失败，新手小白都能成功复刻的，完全没难度。

菜谱创建时间：2021-06-29 17:52:29