复刻0油板烧鸡腿扒

作者： 多宝酱与碳屎君

作为麦当劳的板烧鸡腿堡忠粉，想要实现鸡腿堡自由，必须要好好琢磨琢磨那块美味的鸡腿扒怎样腌制出来~

用料

• 鸡腿扒 1000克
• 生抽 3大勺
• 料酒 1大勺
• 糖 5克
• 蚝油 1大勺
• 味好美黑椒酱 2大勺
• 味好美现磨黑胡椒 适量
• 大蒜 2瓣

复刻0油板烧鸡腿扒的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鸡腿扒我用的是现成的冷冻品，不怕麻烦的话可以买市场的鸡腿去骨。

步骤 2

大蒜压成泥，没有压蒜器可以手剁。

步骤 3

依次把调味料放入盘中。

步骤 4

喜欢黑椒颗粒的口感再加点现磨黑胡椒

步骤 5

放进冰箱冷藏一夜后，烤盘垫一层烤纸放进冰箱冷冻。

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步骤 6

步骤 6

这是冷冻成型的样子。

步骤 7

一块块取下来码进密封袋。

步骤 8

就可以随吃随取啦！！愉快！

步骤 9

取一块鸡腿扒，放进平底锅，鸡皮那一面朝下。不用放油❗不用放油❗不用放油❗因为鸡皮会出油。

步骤 10

中火两面煎至金黄，用锅铲压一下，感觉鸡肉紧实就熟透了。

步骤 11

夹进面包胚，挤上沙拉酱，再撒点胡椒粒，迎接鸡腿堡吧~(๑´ڡ`๑)浓香的黑椒风味，微辣鲜香…

复刻0油板烧鸡腿扒的小贴士

鸡腿扒最好冷藏过夜腌制入味再进行冷冻，装进密封袋会更好的保存水份。

菜谱创建时间：2021-06-27 11:36:07