奶香绿豆糕

作者： 炉烟暖

夏天到了，是吃绿豆的季节了，这款绿豆糕制作简单，味道好，厨房小白也能轻松上手！

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 白砂糖 100克
• 黄油 50克
• 玉米油 50克
• 奶粉 50克
• 牛奶 适量（可不用）

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆清洗干净，浸泡4—5小时，中间换2、3次水

步骤 2

放蒸锅蒸50分钟左右，蒸到用手能轻松碾碎就行了

步骤 3

用铲子压成泥，如果喜欢吃颗粒口感的，就在这步倒入锅中炒，如果喜欢细腻口感的，就倒入破壁机中，加少量牛奶，搅打成泥再炒（我喜欢吃颗粒口感的，所以没有用破壁机）

步骤 4

把绿豆泥倒入锅中，再倒入玉米油、黄油、奶粉、白砂糖，翻拌均匀，开始炒制

步骤 5

炒的像这样，不粘锅勺，不粘手，细腻顺滑，出锅晾至不烫手

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步骤 6

步骤 6

每份40克，放入50克的模具，压制出模就好了

步骤 7

喜欢的样子

步骤 8

味道不错哦

菜谱创建时间：2021-06-26 21:47:29