把洋葱切好，一圈圈分开。
一个鸡蛋，打散。
将面包糠倒入一个大碗中，将粘上鸡蛋液的洋葱圈裹上面包糠（一定要选择口径大的碗，洋葱圈粘上的鸡蛋液一定要少，鸡蛋液太多，面包糠都成块了。）
油热炸至金黄捞出。
最后把结块的面包糠和剩下的鸡蛋液都倒在一起，把剩下的洋葱切碎加入搅拌，烙了个洋葱饼，味道还可以。