香飘满屋咖喱腰果

作者： 王佳佳爱下厨

它背后的故事就是，我突然很想吃咖喱腰果🤪

用料

• 腰果 500克
• 咖喱 50克
• 白糖 150克
• 水 50克
• 食用小苏打 适量

香飘满屋咖喱腰果的做法步骤

步骤 1

腰果倒入水中加适量食用小苏打，煮两三分钟。

步骤 2

清水冲洗两三遍后，烤盘上铺上油纸，将腰果平铺在上面。

步骤 3

腰果放入烤箱170度，20-25分钟（烤箱脾气不一样，注意观察腰果的色泽）。

步骤 4

烤箱烤后的腰果，微微金黄色，香～

步骤 5

水烧开，加入白糖，转中小火，不停搅拌，呈现的是比较大气泡状态的。

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步骤 6

步骤 6

搅拌至密集气泡状态时，加入咖喱粉。

步骤 7

倒入咖喱粉，将糖和咖喱混合均匀。

步骤 8

开小火不停翻拌，让每一颗腰果都均匀裹上糖霜咖喱，满屋咖喱味。

步骤 9

分罐包装，送给身边的亲朋好友，完美🥰

香飘满屋咖喱腰果的小贴士

1.腰果烤的时间一定要到位，否则腰果不脆。 2.熬糖的火候要掌握好，全程小火，并不停翻拌。

菜谱创建时间：2021-06-26 13:56:26