核桃糖（消耗冰激凌）

作者： 闲山听雨茅庐中

冰激凌做太多了，需要消耗

用料

• 核桃仁 500克
• 冰激凌 500克
• 冰激凌里有 可可粉
• 冰糖 200克
• 盐 2克
• 酱油 30克
• 麦芽糖（重要） 150克

核桃糖（消耗冰激凌）的做法步骤

步骤 1

把核桃仁烤熟。

步骤 2

除了核桃仁外，其他所有材料放在锅中熬煮，可提前把冰糖融化更易操作。

步骤 3

熬煮到120度到140度之间即可

步骤 4

倒入烤好的核桃仁进行翻拌，然后找一个干净的盘子压一压

步骤 5

等待冷却（冰激凌的图）

步骤 6

切！

步骤 7

囤起来，吃茶 点缀

步骤 8

要脆，提高冰糖比例，减少麦芽糖比例，提高熬制温度；反之亦然

菜谱创建时间：2021-06-26 12:48:31