秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞

作者： 火影红豆

用料

• 蛋挞皮 12个
• 纯牛奶 140克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 50克
• 淡奶油 120ml
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 12克
• 果酱 适量

秒杀KFC的全蛋版葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

食材集中如图所示

步骤 2

蛋挞皮12个，蛋挞皮提前解冻

步骤 3

将鸡蛋打散装入碗中，白砂糖一起蛋抽打到白糖融化

步骤 4

然后加入牛奶淡奶油以及炼奶，蛋抽继续抽打均匀

步骤 5

将低筋面粉加入碗中搅拌

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步骤 6

步骤 6

准备一个滤豆浆的筛子，用来过滤蛋挞液，来回至少3遍，这是蛋挞口感顺滑的关键

步骤 7

烤箱预热上火200度，下火210度；

步骤 8

过滤好的蛋挞液非常的细腻

步骤 9

装入容易中

步骤 10

准备草莓酱、其他果酱或者新鲜的水分不多的水果丁等

步骤 11

均匀的倒入挞液

步骤 12

蛋挞放在中层烘烤，15-20分钟，根据自家烤箱脾气来判断；我们家用的是卡士烤箱，大概20分钟； 蛋挞出现漂亮的焦糖点点基本就好了，趁热吃上两个，配上一杯绿茶超级满足的下午茶

菜谱创建时间：2021-06-25 19:56:25