超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

今天分享的是鱼香杏鲍菇，这样做出来的杏鲍菇，咸鲜酸甜兼备，配上这个菜，米饭🍚轻轻松松就光盘，还不够吃呢😋😋 做鱼香杏鲍菇的灵魂就是这个鱼香汁，只要你学会了这个鱼香汁，不够是做鱼香杏鲍菇还是做鱼香肉丝，或者是做别的，都超好吃，酸酸甜甜的贼开胃🔥 赶快和你的家人们一起学起来吧～

用料

• 杏鲍菇 2个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 木耳 1把
• 豆瓣酱 半勺
• 大蒜 2瓣

超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

准备食材：杏鲍菇洗净、用手撕条，木耳、胡萝卜、青椒切丝

步骤 2

调鱼香汁：一勺蚝油、一勺醋、一勺淀粉、半勺老抽、半勺糖、两勺清水，搅拌均匀备用

步骤 3

马克西姆不粘锅中小火预热，倒入食用油，放蒜末爆香，再加半勺豆瓣酱炒出红油

步骤 4

放入杏鲍菇，不断翻炒，把杏鲍菇炒软

步骤 5

加入切好的胡萝卜、木耳、青椒，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会后加入鱼香汁，搅拌均匀，中火收汁即可 小tips：因为用的是马克西姆不粘锅，聚热很快，所以中火收汁就可以了，用其他的锅就用大火收汁呀~

步骤 7

收汁完成，解锁成功！

步骤 8

好吃又下饭的鱼香杏鲍菇就做好啦，快跟着一起学吧 感谢👉@张先生家的小厨娘👈提供的美味菜谱~

超下饭的酸酸甜甜鱼香杏鲍菇|马克西姆不粘锅的小贴士

马克西姆不粘锅聚热快，中火收汁即可

菜谱创建时间：2021-06-25 13:17:39