准备牛肉一块，味好美黑椒酱一包。
牛肉，青红椒，洋葱都切片。
牛肉放碗里，倒入一点食用油，一大勺黑椒酱。
抓匀腌制半小时。
加入2勺淀粉，抓匀。
锅里烧热油，先放姜片蒜末洋葱翻炒，再放入青红椒翻炒，炒至半熟盛出备用。
锅里烧热油，放入牛肉片，快速翻炒一分钟。
倒入青红椒，放一点点盐，一勺生抽 ，翻炒两分钟起锅装盘。
黑椒风味独特， 鲜香嫩滑。
牛肉不要炒长时间了，长时间容易老。