周末煲汤必选～排骨玉米山药汤

作者： 是菜菜哦

每次朋友聚会必点菜哦～

用料

• 排骨 250克
• 铁棍山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜 4到5片
• 玉米 1根
• 料酒 2勺
• 盐 少许

周末煲汤必选～排骨玉米山药汤的做法步骤

步骤 1

铁棍山药，玉米，胡萝卜食材展示哦～

步骤 2

玉米切成块备用～

步骤 3

排骨买回来，用冷水浸泡半小时，这样可以去除血水，起到一定去腥的作用，将刚刚浸泡过的排骨洗干净后冷水下锅，加入四到五片姜片跟料酒，大火煮开后关火 将煮出来浮沫弄出去，将排骨跟姜片都拿出来，用冷水将浮沫洗干净，然后放入砂锅

步骤 4

将煮出来浮沫弄出去，将排骨跟姜片都拿出来，用冷水将浮沫洗干净，然后放入砂锅

步骤 5

将玉米切成块，放在排骨上面，加入没过食材的水开煮哦，大火开始煮，这个时候水很满，水开的时候一定要小心水溢出来，水开之后，转中小火再煮半小时

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步骤 6

步骤 6

煮的同时，将山药跟胡萝卜也处理下～

步骤 7

半小时后可以放入胡萝卜，然后大火煮开，转中小火再煮半小时

步骤 8

时间到了后，加入山药，大火煮开，转中小火煮10到20分钟

步骤 9

煮好后，加盐后大火再煮5到10分钟，这个时候美味汤就煮好了😁(盐不知道放多少的话，少放多次的加)

周末煲汤必选～排骨玉米山药汤的小贴士

处理山药的时候很多人都会有过敏情况，不知道自己是否过敏，戴上手套处理哦～

菜谱创建时间：2021-06-24 16:38:04