拿个干净的小碗，两勺芝麻酱（注：如果是稀释后的芝麻酱本来就比较稀，就不用再加水稀释了），两勺生抽，一勺香油，再加入适量凉白开水拌匀备用，葱花，另外姜和蒜切成末备用。
炒锅倒油，油热倒葱姜蒜末炒香（蒜末留下一半最后再用）。加入干辣椒和花椒，一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油，加入开水，看准备菜的多少，来决定加多少开水。
水烧开加入半包纯牛奶，这样汤看起来比较好看，就像熬了很久的骨头汤…😂😂，盐、鸡精、白糖调味，尝尝甜咸，再烧开3分钟捞出料渣。
料渣捞干净以后，放入丸子，煮5分钟后再放入青菜，豆皮西兰花等…
再放入自己喜欢吃的面块，全都煮熟后关火。
倒入之前准备好的芝麻酱，放入之前切好的蒜末。
能吃辣的再放点辣椒油拌匀即可。
开吃。
不能吃辣的可以不用辣椒或是改用新鲜的红泡椒，切成小丁味道也不错，没有豆瓣酱的话也可以用黄豆酱代替。