一看就会的清炒胡萝卜丝

作者： 美食是我写给你的最美情书

用料

• 胡萝卜 2根
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 3片
• 辣椒 半个
• 小葱 3根
• 盐 2克

一看就会的清炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

准备食材:生姜和蒜瓣切片，辣椒和胡萝卜切丝，有大葱更好，此处我用小葱替代。

步骤 2

热锅烧油，将佐料倒入锅中煸香。

步骤 3

将切成丝的胡萝卜倒入锅中，小火翻炒。 如果有刮丝的最好，就不用费力手工切丝了，且更薄不需要手工切丝了。翻炒约十来分钟就可以放少许盐和鸡精调味了。 如果嫌炒熟的太慢，可以用手捧一些水撒入锅中，放锅盖焖1分钟，再接着炒，会熟的快一些。

步骤 4

装碗，香喷喷的清炒胡萝卜丝就做好啦！ 这道菜超级简单，食材少且清单，特别适合新手或者减肥小姐姐们。如果有肉片，也可以加一些做胡萝卜炒肉，同样的操作，先炒肉，快熟时放入胡萝卜就好啦！

菜谱创建时间：2021-06-23 20:17:45