土耳其软糖

作者： 名字能不重复吗

用料

• 果汁 20克
• 鱼胶片 2克
• 玉米淀粉 20克
• 清水 20克
• 细糖 125克 入玉米淀粉
• 清水 80克 入糖
• 糖粉 适量 裹面

土耳其软糖的做法步骤

步骤 1

鱼胶片泡水软化

步骤 2

水和玉米淀粉混匀无颗粒即可

步骤 3

细砂糖和清水加入锅中 中大火熬煮至沸腾 温度达到115℃即可

步骤 4

加入玉米淀粉混合搅拌均匀 继续加热至沸腾后关火

步骤 5

加入果汁混合液 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

幕斯模具点上油纸 倒入糖水后 挑出泡沫 即可放入冰箱冷藏 凝固 切块 裹一层糖粉后食用

菜谱创建时间：2021-06-23 13:19:51