雪糕

作者： 24劲腰摊舞

用料

• 淡奶油 40克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 12克
• 百利甜酒 2毫升

雪糕的做法步骤

步骤 1

将半个蛋黄加白砂糖用手动打蛋器打至发白

步骤 2

牛奶中火加热，直到锅边冒出许多小泡，不超过90℃

步骤 3

淡奶油打发至9成，加入蛋黄液搅拌均匀，封好保鲜膜放入冰箱冷冻，大概五小时即可

菜谱创建时间：2021-06-23 11:31:26