放姜片料酒，加水把五花肉煮到八分熟。
沥干水
切薄片，放入锅中炒，要吃香一点就多煎一会儿，放入郫县豆瓣酱，适量的姜蒜一起炒。
加入胡萝卜🥕放盐，生抽调味料（看个人喜好，我比较喜欢快出锅的时候放。）
出锅，装盘。