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🔥网红轻乳酪蛋糕‼️入口即化  附乳酪制作方法的做法

🔥网红轻乳酪蛋糕‼️入口即化 附乳酪制作方法

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作者: 娇娇爱food
娇娇爱food
一直想做这款蛋糕 奈何觉得还需要买奶油奶酪 觉得很费钱啊 偶然看到别人说用酸奶也可以自制奶油奶酪 说干就干 嘻嘻

用料

🔥网红轻乳酪蛋糕‼️入口即化 附乳酪制作方法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️、把100克酸奶用纱布袋装起来沥干乳清。剩下的就是奶酪了。我是提前一晚放冰箱冷藏做的 2⃣️、牛奶加奶油奶酪放微波炉打1分钟。 3⃣️、融化之后的搅拌就顺滑就好了。趁热加入黄油搅拌至融化 4⃣️、加入蛋黄搅拌至顺滑。用筛子过筛一遍。这样更细腻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣️、白糖分三次加入到蛋白中。打发至大弯钩状态 6⃣️、海氏C40烤箱预热130度。混合面糊。6寸蛋糕模具底部放一张油纸,倒入面糊 7⃣️、模具外面包一张锡纸。放入烤盘内。烤盘内放大概高度2厘米的水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8⃣️、上下火130度烤50分钟 。转上火150/下130在继续烤20分钟 9⃣️、出炉稍震两下。用个瓶子把底部顶起来晾凉即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏吃口感也非常好哦 常温吃着也一点都不腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入口即化 一点也不腻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简易版的奶油奶酪 消耗酸奶

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快来试试吧

菜谱创建时间:2021-06-22 22:59:06
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