鸡翅洗净
加入一勺料酒
2小勺盐
保鲜膜封住,腌制20分钟左右
吸水纸擦净鸡翅两面水分
锅烧热放适量油,中火煎鸡翅
一面煎成金黄色
把另外一面也煎至金黄色
煎好的鸡翅装盘
可以撒上适量黑胡椒粉,也可以蘸些蘸料,根据个人口味
1. 为了快速入味,可以给鸡翅两面各划上两刀,我没有划刀,因为煎过很多次,口味正合适。 2.油适量,因为是煎,不是炸哦! 3.煎的时候要注意火候,中小火差不多,如果火大了,一定关火,把平底锅离开灶台哦!否则一面煎糊了,另外一面还是生的!