火腿面包

作者： 魔鬼慧

用料

• 高筋面粉 260克
• 火腿肠 4根
• 牛奶 120克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 35克
• 酵母 3克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

火腿面包的做法步骤

步骤 1

上述材料除黄油、沙拉暂时不放入以外，其余材料混合一起揉面， 先用筷子搅拌成絮状，后上手揉面，揉匀后➕黄油继续揉，揉到有手套膜即可 （ 我没有揉出特别有手套膜，只是有一点，总之用手要揉好久） 揉好后，放一旁发酵至两倍大即可

步骤 2

发酵好的面团，揉搓一会后，分成8个剂子，弄成如上，先不放材料 先放一旁再次发酵变大后，加入如上材料（有葱的还可以撒些葱花，沙拉这时候派上用场啦）

步骤 3

刚入烤箱的，发酵的都挤一起了 烤箱预热，170度中层15分钟即可

步骤 4

烤了一会的太治愈了

步骤 5

新鲜出炉，顶部有一点点肉松烤焦了，温度可能还可以稍微低一点点

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步骤 6

步骤 6

内部组织

火腿面包的小贴士

⚠️快速发酵小贴士：用盆装40度左右的热水，把揉好的面团隔水发酵，这样就能快点啦😇😇

菜谱创建时间：2021-06-22 21:27:09