简化的牛肉干

作者： 豆弟煮

下酒小菜 也可零食

用料

• 牛肉 1000克
• 辣椒粉 4勺
• 白芝麻 160克
• 桂皮 半片
• 花椒粉 2勺
• 白糖 20克
• 米酒 4勺
• 八角 1个
• 姜 2片
• 味精 6克
• 油 400克
• 火锅干碟粉 2包
• 辣椒丝 用辣椒剪丝
• 麻椒 1把

简化的牛肉干的做法步骤

步骤 1

两斤新鲜牛肉 切大粒点 （牛肉缩水厉害）

步骤 2

切完浸水去血水

步骤 3

焯牛肉的水里放上这些

步骤 4

焯水

步骤 5

倒了点米酒进去

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步骤 6

步骤 6

牛肉出锅沥干水分下锅炸至深褐色脱水即可

步骤 7

炸完的样子

步骤 8

锅里留点油 把麻椒辣椒炒香 加入牛肉粒

步骤 9

加入花椒粉 味精 白糖 火锅干碟粉 白芝麻 粗辣椒粉

步骤 10

成品 来瓶冰啤酒搞起

菜谱创建时间：2021-06-21 17:11:22