红烧鸡爪

作者： 一只野生肉鸭

阧音：4093384 有详细视频可以参考 出租屋条件有限 每天都要好好吃饭 没有什么追求 只想好好做饭好好生活❤️

用料

• 鸡爪 7只
• 姜 七八片
• 料酒 2~3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 花椒 1小把
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 2~3片
• 冰糖 5~6颗
• 十三香 1勺

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净 剪去指甲

步骤 2

冷水下锅 加入两三片姜 一点点料酒 大火煮开

步骤 3

大火煮开后 在继续煮3分钟左右

步骤 4

捞出用流动水洗净浮末

步骤 5

重新入锅 倒入3勺生抽 1勺老抽 1勺料酒

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步骤 6

步骤 6

加水莫过鸡爪就可以

步骤 7

放入姜2~3片 花椒一小把 冰糖4~5颗 八角2颗 桂皮2块 香叶2~3片

步骤 8

再来一勺十三香 煮出来香味绝绝子

步骤 9

大火煮开转小火煮80分钟左右 高压锅压下也可以 我只有电磁炉就慢慢煮了

步骤 10

出锅 可以撒点白芝麻 颜值更好

菜谱创建时间：2021-06-21 15:30:46