双色巧克力慕斯

作者： 总是把锅烧糊的七七

用料

• 奥利奥碎 50克
• 黄油 25克
• 牛奶 26克
• 淡奶油 26克
• 糖 5克
• 蛋黄 1个
• 黑巧克力 100克
• 淡奶油 100g/层
• 吉利丁 3g/层
• 白巧克力 100克

双色巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

1.A部分黄油隔水融化，加入奥利奥碎中拌匀，铺入包好保鲜膜的慕斯圈中

步骤 2

2.B(1)部分煮开冲入(2)中搅匀后冲入巧克力中搅匀

步骤 3

3.吉利丁冷水泡软后捞出加入上一步中

步骤 4

4.淡奶油打至6分发与巧克力糊混合倒入慕斯圈中冷藏定型

步骤 5

5.白巧克力慕斯层制作方法同上

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步骤 6

步骤 6

6.淡奶油打至6分发与上一步混合倒入B层之上冷冻4小时以上脱膜

菜谱创建时间：2021-06-20 16:27:43