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烤鸭腿——简单版的做法

烤鸭腿——简单版

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作者: 做吃货不易
做吃货不易
买了两个烤鸭腿。正好想吃烤鸭了。

用料

烤鸭腿——简单版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

头天晚上腌制,葱姜,盐,生抽,耗油,黑胡椒,料酒。另外我加了一颗柠檬的汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天拿出来,沥掉汁。有人说,为什么我们烤的水淋淋,就是调汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖加一勺水。有人用蜂蜜,其实蜂蜜在60度转为糖。我家有控制血糖人,所以用木糖醇。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭皮上刷糖水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后的颜色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来后,继续200度20分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻过来,刷糖水,这时候要230度20分钟,上色。把鸭腿底部包上锡纸,免得把腿底烤焦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鸭下来的油做饼。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上过色的烤鸭腿真的是诱人。

烤鸭腿——简单版的小贴士

有的方子说30分钟,我实践后感觉不现实。你们可以尝试一下,夏天不动火,用烤箱非常好。

菜谱创建时间:2021-06-20 15:37:03
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