首先准备好材料，银鳕鱼解冻后，冲干净，用厨房纸吸干多余水分，加适量研磨黑胡椒粉和盐腌制约半小时，这期间准备其他材料。在等待期间，把番茄用开水烫一下去皮，切块。土豆切块，洋葱切丝（这里切洋葱一定要注意了，不要尝试用水泡了再切就不会流泪的方法，亲测无效😭）。以上材料切好备用
把锅烧热，放入适量橄榄油，倒入洋葱，中火炒至能闻到洋葱香味，然后依次铺上切好的土豆，番茄，再撒上适量的盐（腌制银鳕鱼和撒入的盐我用的是岩盐），再铺上腌制好的银鳕鱼，加入适量的水。
盖上锅盖，中小火，30分钟左右。十分钟左右走进厨房就能够闻到香味飘出来，静等……期待……
30分钟后，打开锅盖，一锅热气腾腾的洋葱番茄薯仔银鳕鱼就煮好了。
来试试味道，一个字，太好吃了，感觉很适合小孩子，酸酸的，甜甜的，还有鳕鱼的特有的香味，土豆也很软。一口汤，一口菜，赞😋 就差点香草了，因为没买到