这是我们一家人的量，四个大人两个孩子。也可以适当增减食材。不影响。
香菇泡发后剪碎，胡萝卜切粒。火腿肠切小丁。虾皮洗一下。葱切葱花。
首先，米淘好后加少量的水泡一下。
热油，先加入五花肉，爆一下。
炒到有点焦黄时，加适量酱油。
翻炒几下加入菱角，再翻炒。
加少许的盐，翻炒两下。
然后倒入电饭锅里，跟米搅拌一下。
焖饭中。
起油锅，爆香菇。
然后再倒入火腿丁。
爆数秒后加入胡萝卜粒。
焖煮一分钟后加入虾皮。
再撒葱花，加适量盐。
加适量蚝油。
翻炒一下，熄火。
加电饭锅里的米饭全部倒入锅中。跟炒的一起搅拌，翻炒几下。
记得要一边小火不停翻炒哦。
是不是颗粒分明？
焖饭时，不要加太多水哦。