首先和面团：根据面团用料配方，把除面粉和盐以外的其他材料放入主锅，设置15秒/速度3混合均匀，再放入面粉和盐，设置30秒/速度3～6混合，最后设置揉面模式3分40秒进行揉面，时间到把面团从主锅取出放置揉面垫上再揉压去掉空气泡等待用。 清空主锅啦啦啦！
做馅料： 1、胡萝卜切小块后和黑木耳一起放入主锅，设置5秒/速度5切碎后倒出主锅。 2、猪肉事先让商家切块或切粒状后放入主锅，设置6秒/速度5.5，这个主要是起胶质作用，如果不喜欢肉太碎的口感可以直接用1次或2次Turbo2秒也是👌的。 3、除淀粉兑水外，把胡萝卜黑木耳碎和调味料，葱粒倒入主锅跟猪肉一起，设置20秒/反转速度3拌匀，机器开始工作时顺把淀粉水从量杯孔缓缓倒入。 4、最后把馅料从主锅倒入大碗，在分割小面团的时候可以把馅料放入冰箱冷冻起来，会更容易包哦。
将面团分割成每个17克左右的小面团滚圆醒发待用。
每个小面团都按视频方法擀成中间厚四边薄的圆面片，注意需要双面都裹粉哦。
开始包包子啦！满满的馅料哦，注意大拇指不要移动，跟视频一样的手法，我也是突然开窍能包出不算漂亮的鲤鱼嘴🤣！
包好后依次排放好再次醒发15～20分钟就可以放入不粘锅啦。
不粘锅冷油下锅，排入肉包子，注意要间隔开，先煎至包子底部有点金黄色后加入没过包子三分之二的开水，盖上锅盖，等到闻到香味听见锅里开始有噼里啪啦的声音后，关小炉火，撒放葱粒和黑芝麻，等锅里水分收干后就能上盘啦！
热腾腾香喷喷的生煎包开吃啦！今天做了40个刚好一家四口吃饱。
这是剩下的面团做了豆沙包。
很美味，我们一家都❤️！