將紫薯香芋切薄片上锅,大火蒸15分钟,分开裝待用
各自加上炼奶和牛奶,倒勻至容易推开的泥狀.....
面粉,牛奶加鸡蛋搅勻,把大顆粒隔走,洒上黑芝麻
不粘锅烧热,中火下蛋浆,煎至上圖有虎皮了再翻面,我这份量可以煎2个饼
白锅煎的,沒有放油,很成功
如上圖,兩种泥各一半均勻鋪上蛋饼面,再撒上肉松
上碟,很漂亮有木有?
1,兩种泥要调到合适狀态,才容易铺平均 2,一定要用不粘锅 3,喜歡吃肉松可放多一点