用APP打开

江南梅雨季必备~全家健脾祛湿汤喝起来

16人浏览 4人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 汐泫·流岚
讲个鬼故事,南方入梅了~ 虽然土生土长江南人,数来跟梅雨的斗争已经三十几个回合了(暴露年龄ʘʚʘ),家里什么除湿设备都配齐了,但一到这种蒸笼一样热烘烘湿哒哒的季节,还是免不了开始不得劲。一看温度湿度计,35度上下,80%向上,整个人都不好了(*꒦ິ⌓꒦ີ) 有说法,千寒易除,一湿难去。与湿气的斗争实在是反反复复非常焦灼。湿重带来的一系列问题,会在全身各个方面有表现,某些款式的肥胖、皮肤头发出油、皮肤疹子痘痘、困倦疲乏无力等等,许多健康问题都是它的锅! 而湿气重,除了环境因素,体内的机能是根本之所在。湿重又分不同的类型,但大多伴随脾胃的虚弱。 脾胃虚弱的体现就更不用说了,首当其冲就是不能好好吃饭。家里小朋友有这个情况,简直是愁死爹妈了。 脾胃虚弱者体内湿气容易积累,另一方面,湿重伤脾,而脾虚又导致水湿不化,恶性循环。因此健脾祛湿双管齐下,个人体会,比单独的祛湿效果更好。 配合运动等等,饮食方面也需克制,毕竟咱们也是保温杯泡枸杞的中年人了是不,养生话题聊起来~ 对于中医的观点与理论,个人一直是非常相信且推崇的,但本人并没有经过系统学习,无非久病中积累了一点体会,觉得有益,作为经验写出来分享。这款茶汤也并非最为完美的配方,限于手头材料,组了较为基础的版本,配比与用量也较为随意,作为全家日常代饮。 写这个菜谱的时候,心里是带着忐忑的。因为说是茶汤,实则药膳。每个人情况不同,取用前还请确认是否适合自己的体质。 此方孕妇忌用!另,如需作为药用,还请咨询医生,经过望闻问切对症下药更为妥帖。 一些日常养生的汤汤水水,以及健脾祛湿的方子更为全面的版本,日后将继续完善~ 耗时较长,但是难度基本没有。 一起喝起来哟╭☞(  ̄ ▽ ̄)╭☞

用料

江南梅雨季必备~全家健脾祛湿汤喝起来的做法步骤

步骤 1

准备原材料~超市能买到一些,没有的话可以在菜场的干货摊上看看,基本能有,再不行万能的某宝。 买的时候注意看一下成色,茯苓不要买特别白的那种,带一点点米色的为好。薏仁和赤小豆也需注意鉴别。 赤小豆不是红豆,虽然都是红色的豆子(›´ω`‹ ) 赤小豆身材更好一点哒~瘦瘦小小的,只有它才有祛湿的作用哦,红豆的话,就吃个好吃吧哈哈哈哈 薏仁如果怕寒的话,可以炒熟或者泡过再煮。我就没这么讲究,一股脑洗了丢炖锅了。ᐕ)⁾⁾

步骤 2

炖!就一个字。 洗完也不用泡了,直接开火。你可以用家里任何的锅和热源。煤气灶电磁炉,砂锅炖锅电饭煲高压锅,都是可以。当然他们的耗时是不同的。具体多久就要看修为了哈哈哈。 — 说人话!(*`д´) — 哦哦。那就是,最好炖得透一点~基本上没个几个小时是下不来的,因为这几位都不是软弱的性格啊! 所以,经验告诉我,最好就是个用电的锅,不然怕是看着煤气灶都要看到望眼欲穿。要不然就是用高压锅,简单粗暴。我是因为实在害怕高压锅的吼叫声,有点阴影,家里直接没有这设备。有条件的同学,应该可以较快得到浓郁的茶汤~ — 骗纸,说什么茶,明明是要煮这么久的汤! — 都说了看修为。。。热水泡泡如果能咬得动,那也是可以的嘛~∠( ᐛ 」∠)_

步骤 3

好了~浓郁的茶汤~你一口我一口喝完。 剩下的一锅可不是渣渣哦。虽然吃起来真的是有点一言难尽,但是不舍得扔掉啊。我用破壁机打成泥了,然后加了面粉又摊了个饼,是不是很机智哈哈哈哈 (好了,下一个菜谱有了~) 讲真的,这个比豆浆打完的豆渣饼好吃多了。不过可能是我个人对豆浆有死亡滤镜,怎么都不喜欢。但是这杂粮饼还是可以有的! 特别注意,喝汤和做饼,千万不要再放糖了,否则白瞎喝了。其实汤还是清甜的口感,不至于难喝,比单纯的红豆薏仁茶更适口,我家小崽也抢着喝。做出来的杂粮饼,也是只加了面粉而已,崽子都不肯分我一点吃吃。(阴谋得逞哈哈哈) 特别特别注意!含有薏仁,孕妇忌用!!!小朋友还是可以适量食用的。这个配方也是参考了很多说法,相对比较广泛适用,我是煮来大人小孩一起吃了。关于比例,其实不同人不同用量,有不少博主推荐的也直接是各个料差不多的量,我煮的时候也是比较随意各抓一把。 健脾祛湿,不是一杯茶就能立马见效的,每个人的敏感度也不同。一方面需要各手段配合,一方面是要持之以恒。 南方小伙伴可能更有经验~更好的方子,我也还在不断学习。摆脱油腻虚胖和困倦,一起喝起来!

菜谱创建时间:2021-06-19 00:52:02
打开App收藏