黄瓜鲜肉馄饨

作者： 小妈妈大女孩

天太热了，偶尔可以换换主食啦…

用料

• 馄饨皮 2元
• 猪肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1/4根
• 小葱 1根
• 青菜 3-5颗
• 紫菜 1小张
• 香菜 1根

黄瓜鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

今天用的是瘦肉，也可以用有点肥肉的五花肉或前腿肉。 肉剁碎，加入葱花、鸡蛋和调料（盐适量+酱油1勺+油1勺+耗油1/4勺+胡椒粉适量）搅匀腌制半小时。 黄瓜切碎备用。

步骤 2

包馄饨前黄瓜跟肉混合。

步骤 3

分享一个超快且适合新手的包馄饨方法：如图，把馅平铺在皮上，不用任何包法，手指一抓即可。

步骤 4

完成图。不用担心没包紧，一煮馄饨皮就会收缩，馅根本不会掉出来。

步骤 5

非常快速就包完了。开水下馄饨，煮5-7分钟馄饨浮起即可。

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步骤 6

步骤 6

准备汤的调料：香菜碎+几滴芝麻油+胡椒粉+几滴酱油+适量盐

步骤 7

青菜烫熟，出锅即可。

菜谱创建时间：2021-06-18 15:56:41