海带猪蹄黄豆汤🍲

作者： 衣袋呆呆

从小吃到大的一道汤，妈妈不在身边的第三个月，想喝海带猪蹄汤了，那就做起来吧！ 妈妈说新疆的猪肉还是有点腥，没有我们四川的猪猪🐷香哈哈~所以放一些香料去腥，海带有天然的鲜香气，所以整口汤喝起来在香料的加持下非常美味！ 💕小啰嗦：四川的汤也是一绝 可惜大家都以为川菜以辣为主 其实2/3的川菜是不辣的反而很健康营养！

用料

• 猪蹄 2只
• 海带 适量
• 黄豆 两把
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 盐
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 几片
• 花椒 一把

海带猪蹄黄豆汤🍲的做法步骤

步骤 1

海带黄豆提前一晚泡好

步骤 2

猪蹄我们买的是烧过毛的 冲一下就好了

步骤 3

凉水下锅 先焯水10min 把肉沫煮出来 再用凉水洗三次 这样做汤更清澈

步骤 4

加足量的水 把生姜 香料 料酒 加一些盐🧂放高压锅里 上汽突突突⚡ 20min就好啦

步骤 5

等气消了揭开锅盖 猪蹄汤已经呈乳白色的了 这种汤自然就好好喝！ 尝一下味道 淡了可加盐🧂

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步骤 6

步骤 6

猪蹄软糯得要命！海带也很好吃 我最爱黄豆 耙耙糯糯的 猪蹄汤白白的很好喝！每次都要喝一大碗哈哈

步骤 7

嘻嘻 最爱猪蹄里糯糯的蹄筋 还有黄豆

步骤 8

今天喝两碗汤 我怕是最爱喝汤的四川人了哈哈哈💕

步骤 9

蹄花沾点红油蘸碟 安逸惨咯💕

菜谱创建时间：2021-06-18 15:10:43