豆沙饼

作者： 霍_小小

酥皮豆沙饼，平底锅就能做，细腻绵甜，比买的还好吃。关键是我没买过，哈哈@Kenny肯尼妈妈

用料

• 中筋粉 300克
• 沸水 85克
• 凉水 85克
• 盐 2克
• 食用油 10克
• 豆沙馅儿 260克

豆沙饼的做法步骤

步骤 1

面粉倒入盆中，加入盐。然后将面粉一分为二，一半用沸水和面；一半用凉水和面

步骤 2

用筷子搅拌至絮状

步骤 3

加入食用油继续揉

步骤 4

揉至成团儿

步骤 5

盖盖儿静置15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

这时候就很容易揉光滑了。继续盖盖儿静置半小时左右

步骤 7

将面团分成均等的四份

步骤 8

然后把其中一份面团按扁，包入一份65g的豆沙馅儿

步骤 9

收口处朝下

步骤 10

按扁

步骤 11

用擀面杖擀成薄饼

步骤 12

平底锅刷一层薄油，烙制两面金黄即可

步骤 13

切块食用。哇哦，很好吃的

步骤 14

一次性吃不完可放冰箱冷冻。再次可提前拿出来回温放烤箱烤一下绝绝子！

菜谱创建时间：2021-06-18 14:04:48