紫苏叶洗干净，控干水分
用料理机打碎，或者用刀切，尽量细碎一些。
将水，酵母，紫苏叶，面粉依顺序放入，粗略的搅拌一下，没有干粉即可，再放入燕麦，揉成团，再多揉几分钟。 将面团分割成适合的大小，放入蒸笼中。置于30–40度左右的地方发酵。夏天室温即可，大概20分钟。冬天需要在烤箱或者有热水的蒸锅中发酵。
发酵1.5倍的时候，上锅蒸12分钟。