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香葱千层饼

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作者: yuxi私厨

用料

香葱千层饼的做法步骤

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步骤 1

面粉500克.盐3克.温水280ml和成光滑的面团后醒发30分钟。

步骤 2

将面团分成4份,取一面团用擀面杖擀成大面皮涂抹上食用油,撒上盐和葱花(盐放多少以个人口味自定,油和葱花放的会煎出的千层饼会更香)

步骤 3

将撒上油盐葱花的饼皮由下往上卷起成圆长条后再将其盘成圆形。

步骤 4

用擀面杖轻且慢由中心向外擀成圆饼皮,饼坯完成。

步骤 5

锅热中小火放入千层饼坯煎至二面金黄,出锅前撒上葱花或芝麻都行。

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步骤 6
步骤 6

外酥脆内软层次分明,香喷喷的香葱千层饼非常好吃,爱吃辣还可抹上辣椒酱,

步骤 7

还做了将面团擀成方形面皮放上油.盐.葱花后上下左右均等各划上二刀,从右边开始依次折叠成方形,再用擀面杖轻轻擀成方形或是长方形饼坯入锅煎至二面金黄即可

步骤 8

切块上桌开吃!

香葱千层饼的小贴士

1.想做小千层饼的小伙伴可以在步骤3的圆长条,按自己喜欢大小切段,然后取一段将二头捏合,团双手将其扭转一下再用擀面杖擀成小千层饼。 2.还可以做成其他口味的千层饼,如五香.花椒等等

菜谱创建时间:2021-06-18 05:11:11
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