香葱千层饼

作者： yuxi私厨

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 500克
• 温水 280ml
• 盐 适量
• 油 适量
• 香葱 适量

香葱千层饼的做法步骤

步骤 1

面粉500克.盐3克.温水280ml和成光滑的面团后醒发30分钟。

步骤 2

将面团分成4份，取一面团用擀面杖擀成大面皮涂抹上食用油，撒上盐和葱花（盐放多少以个人口味自定，油和葱花放的会煎出的千层饼会更香）

步骤 3

将撒上油盐葱花的饼皮由下往上卷起成圆长条后再将其盘成圆形。

步骤 4

用擀面杖轻且慢由中心向外擀成圆饼皮，饼坯完成。

步骤 5

锅热中小火放入千层饼坯煎至二面金黄，出锅前撒上葱花或芝麻都行。

步骤 6

外酥脆内软层次分明，香喷喷的香葱千层饼非常好吃，爱吃辣还可抹上辣椒酱，

步骤 7

还做了将面团擀成方形面皮放上油.盐.葱花后上下左右均等各划上二刀，从右边开始依次折叠成方形，再用擀面杖轻轻擀成方形或是长方形饼坯入锅煎至二面金黄即可

步骤 8

切块上桌开吃！

香葱千层饼的小贴士

1.想做小千层饼的小伙伴可以在步骤3的圆长条，按自己喜欢大小切段，然后取一段将二头捏合，团双手将其扭转一下再用擀面杖擀成小千层饼。 2.还可以做成其他口味的千层饼，如五香.花椒等等

菜谱创建时间：2021-06-18 05:11:11