红枣泡水洗净，大火煮开至软烂，趁热加入适当的红糖，压碎成泥。
将面粉，酵母粉，红枣泥，鸡蛋，牛奶混合均匀，搅拌至浓稠的面糊，不需揉面。
将面糊密封放置温暖的地方发酵至两倍大
醒好的面糊多搅拌一会排气，再次醒发20分钟左右。
土司盒刷油，或者直接铺上硅油纸防粘。
倒入面糊，按照个人口味，在表面撒上坚果或是葡萄干，我放的瓜子仁。
烤箱180度烤35分钟左右，可根据自家烤箱的脾气适当调整温度和时间。
注意烤的时候要随时留意面包表面，上色后盖锡纸防止烤糊。
表面撒了瓜子仁好像一只小刺猬，松软的面包体，浓浓的红枣味，真香。