荔枝肉

作者： 方太幸福家

传统闽菜荔枝肉，酸酸甜甜的口感小朋友们都尤其喜爱，里脊肉的外酥里嫩搭配番茄酱的酸甜，让人垂涎三尺

用料

• #主料
• 猪里脊肉 400克
• #辅料
• 淀粉 30克
• 番茄酱 50克
• 糖 70克
• 油 200毫升
• 芝麻 10克
• 葱花 5克
• 料酒 3毫升

荔枝肉的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

里脊肉去除筋和膜，切3厘米薄片

步骤 3

碗中加入切好的里脊肉、盐、生抽、料酒、淀粉调制粘稠状

步骤 4

方太燃气灶小火3档，加入油，将里脊肉搓制圆形，油热加入里脊肉炸至金黄，盛出沥干备用

步骤 5

锅中加入番茄酱、白砂糖、盐和适量水烧开调制成酱汁

步骤 6

将炸好的里脊肉倒入酱汁中慢煮几分钟

步骤 7

最后盛入碗中洒上葱花和芝麻，烹饪完成盛出即可食用

步骤 8

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-06-17 16:55:04