猪肉切块或者切片，冲洗干净血水后加几片姜冷水入锅，水开撇去浮沫（一定要撇干净浮沫）
我切的薄片，很容易熟。水开大概十分钟肉就熟透了。如果不知道熟不熟可以捞出一块用刀切开看看。
放入搅拌机搅碎（也可以用擀面杖擀➕手撕成细条条，我给宝宝吃的，不追求丝丝的口感，就搅拌成肉蓉了）
大概搅成这样，搅拌机速度非常快!
热锅放油润锅，我放了油把锅润了一下就把多余的油倒掉了，放两片姜煎一煎，比较香（不放也可以，这里属于突发奇想）
倒入肉松小火炒制，最好用不粘锅，这样不会粘锅。 我家锅用太久不怎么好用了，锅底有一点粘，不过炒了一小会儿就不沾了。
炒了大概十分钟就能看见细沫沫变黄了 有很多大颗粒在搅拌的时候时间短，所以在这里我又进行了一次搅拌。
再炒十分钟就OK啦！时间可以自己把握，大概二十分钟左右就能炒好👌🏻 因为在最后又搅拌了一下，所以肉松就成了细绒了。
将近一斤的肉做出来了两盒，一盒接近80克
1.肉可以是猪肉也可以是牛肉，可以自己自由更换。 2.不吃油的宝宝可以不放油，能加调味品可以在炒制过程中加一点点盐和生抽或者白砂糖。 3.家里有白芝麻和海苔碎的可以掺进去一起吃。我家有买的瓶装海苔芝麻碎就没有加。（生的白芝麻要先炒熟） 4.有搅拌机还是建议用搅拌机，加上炒制整个过程不超过五十分钟，搅拌猪肉几秒钟就好，特别快!（不要一次性放太多肉搅拌，要一点点放，不然搅拌机容易飘，或者是搅拌不动）