无敌清汤牛腩

作者： 袁豆豆小食堂

饭店吃过，特别鲜美，问了方法，今天自己试试，就是那个味道❤️

用料

• 牛腩 500克
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 八角，花椒，香叶，盐 适量
• 白萝卜 1个
• 香菜 1根

无敌清汤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩整块，冷水下锅，焯水

步骤 2

水开后煮几分钟

步骤 3

直接夹起来，不用洗，很干净

步骤 4

放入除去盐和香菜，萝卜以外的所有东西

步骤 5

加入水

步骤 6

开始炖

步骤 7

水开后最小火，1.5小时

步骤 8

把肉捞起来，晾凉，切厚片 热的时候不好切，凉了好切

步骤 9

萝卜去皮切快，放入牛肉汤里炖半小时

步骤 10

用个小锅，放入萝卜

步骤 11

铺上牛肉片

步骤 12

香菜，盐

步骤 13

加入炖牛肉的汤

步骤 14

开火

步骤 15

炖十来分钟即可

步骤 16

🤣

步骤 17

满满的食欲

步骤 18

特别好喝的汤

菜谱创建时间：2021-06-15 15:40:42