一根黄瓜切小段放盐放拍碎的大蒜瓣腌制，一把花生米用水泡下，也可以不泡直接洗下下锅炒。
花生米泡半小时后捞出，锅内放少许油炒花生米，不断翻炒，听不到啪啪响声熟了装盘冷却。
腌出的黄瓜水倒掉，放生抽，醋，糖，耗油，麻油拌下入味。喜欢辣的可放点辣油。
简单快捷的爽口小菜你要不要试试看。